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2023华中农业大学食品加工与安全考研经验及备考指南

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发布时间:2022-10-01 12:18:06 来源:澳客彩票 作者:澳客彩票官网注册
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  我知道大家对于选择学校这一部分很难抉择,我也不例外。所以当时是仔细考虑了我比较看重的几个因素:地区、学校名气、专业水平以及综合性价比,华中农业大学可以说是我考虑过综合性价比最高的学校,不仅地处武汉且是211知名高校,相对于南京农业大学难度又比他更低。但是近几年考研人数猛增,报考华中农食品加工与安全的人数涨幅也很大,还是建议大家早做准备。2020年本专业报考人数162人,录取58人,报录比在3:1左右。而我预估2022年本专业报考人数预估在350人左右,录取93人(包括五名少骨和退役计划),报录比在4:1左右。可以看到两年之内报考人数猛增,难度也上升了不少。同时学校也在扩招,从预估的70人扩到了93人,所以还是要看当年的情况来定。下面说一下我复习时的一些经验和感受,大家可以酌情参考,找到自己的学习方法最重要!

  考研政治相对来说比较简单,湖北地区今年也没有压分,大家不用太过紧张。我是从七月份开始看了徐老师的强化,就是帮助我们理解一些晦涩难懂的马哲毛概问题。看完一节课以后可以看一下肖秀荣的精讲精练配合做1000题,订正改错记下错误选项。如果时间不够可以不看史纲和思修部分。刷完题大家也有一定基础了,可以看一下技巧班,配合背诵腿姐冲刺背诵手册,手册上有很多细小知识点,都是考选择题的要记住。然后就是肖四肖八了,选择题全背,分析题背肖四。大家可能会纠结选择肖老师还是腿姐,我这里建议从始至终跟一个老师,成绩肯定不会太差。就算去年肖老师被反押题,作为只背了三套大题的我大题分数也绝对不差,要相信自己选择的老师。政治相对比较简单,大家控制不用花太多时间,主要是考前一周背诵大题。

  英语是华中农业大学比较重视的学科,自划线年不会再涨了。英语今年湖北略有压分,压的不是太狠,要考到60还是比较容易的。我是从七月份开始背单词(已经很晚了),我看不进去单词书,选择的是墨墨背单词。刚开始是真的很痛苦,也是背一遍忘一遍但是我知道单词十分重要,所以一直在坚持,到后期我基本每天一个半小时五百个单词以上,背到考试前一直不间断。单词解决了,阅读就解决了一大半。英语二阅读不算很绕,基本读懂不会有太大问题,如果读懂还是做错可以尝试看一下课,老师有很多我就不推荐了。在九月份的时候我开始做了历年线年真题做了两遍以上,每一篇阅读做完都会背下不认识的单词(我还通篇翻译了一两篇文章)每一个答案都搞清楚缘由。大小作文主要是整理自己适合的模版,要有个人特色不能通篇背市面上整理好的,我记得当时我是从不同地方摘抄的好词好句拼到一起组成我的模版,考试直接往上套可以省很多时间。英语二最重要的是单词,大家尽可能多积累一些。

  大家可以看一下10到22这几年的真题,会发现华中农业大学的工艺学其实出题比较基础,重点明确。重点题每年都会抽题考!工艺学主要分罐藏(这个部分内容多,比较重要)干制、冷藏、腌制、焙烤、化学保藏和辐照几个部分。其中化学保藏和辐照大多数以小题出现,剩下的几个部分都会有一个和几个大题。复习时我是整理了华中农业大学的本科ppt,其中ppt百分之九十以上都是要背的,大家不要存在侥幸心理,考试考的比较综合,需要你面面俱到。第一遍我是背了十几天,然后速度逐渐加快,到考试前基本一天过一遍。背到差不多,可以参考历年真题和资料库里的重点结合起来,反复背真题和重点。同时也要记清楚题目,比如冷藏时食品品质变化和冻藏要区分清楚。考试的题型除了简答论述还有选择填空名词解释等小题,可以多看看题库里的小题,特别冷门或者纠结有多个答案的一定要先放下!不要花太多时间钻牛角尖,考试考的小题也是以基础为主!工艺学考的比较基础,夏文水的《食品工艺学》2017版本可以稍微看看作为补充,资料其实已经够了。但是虽然基础,大家今年也普遍反应有压分的情况,这里提醒大家要注意细节并综合学习。你会大家也都会,老师自然喜欢抓住细节面面俱到的答案,遇到会的题也不要太得意,很可能一点小失误就会扣很多分。大家如果在考研复习过程中有困难的话,也不妨报一个辅导班,比如新祥旭考研全科一对一,针对性强,上课时间可以灵活协商,课下还可以免费答疑解惑,对考研初复试应试备考这块的帮助是非常明显的。

  这一门分三个学科:食品卫生学、食品法律法规和食品分析。参考书目:丁晓雯, 沈立荣主编.《食品安全导论》.中国林业出版社,2008.(2)胡秋辉, 王承明主编. 《食品标准与法规》.中国计量出版社,2006.(3)食品安全法. (4) 谢笔钧, 何慧主编. 《食品分析》.科学出版社. 2010.(5)《中华人民共和国国家标准》(食品卫生检验方法:理化部分、食品微生物学检验)中华人民共和国卫生部发布.

  先来说比较简单的食品分析,也是条理清楚分几个板块:水、糖类、脂类等等,搞清楚每一个元素怎么检测,原理操作注意事项以及什么情况用什么方法。这一科以实验为主,大家背的时候可以联想自己在做实验,背起来可以轻松一些。食品卫生学主要是有害金属、多环芳烃、亚硝酸化合物和农兽药残留等一些造成食品卫生问题因素的检测、危害等等。20年以前这一部分考的比较综合,重点明确主要是农兽药的危害使用注意事项之类的,近几年题型有在变化,考的非常灵活且细致。比如22年抽出了一个小点:疯牛病和克雅氏病的内在联系,要求我们学的时候尽量多看多背吧。这一部分还是建议大家买课本来看的,很多问题考的是综合运用能力,问的问题也没有那么直白,大家还是不要死记硬背。食品法律法规这一门课是比较难学的,它的范围广,题目新,平时多注重食品法律新动向吧,记住一些重大事件的人物、时间之类的,考试可能以选择题形式出现。简答要多背背常规重点比如haccp、ssop、gmp等等。论述也是比较综合,可能会问对某一问题的处理方法采取措施等等。总的来说农综三这几年题目出的比较灵活和新颖,大家注意平时多积累多看书,不能局限于资料。当然也不必恐慌,农综三给分相对宽松,只要抓住问题多答多写很可能考的比工艺还高,考场上也一定要冷静。最后值得注意的是,这门课会在考卷上出一两个超纲题,涉及食品化学、微生物、仪器操作等等,这部分有能力的同学可以根据历年考题分析一下,性价比不高,但能背到那肯定最好,背不到还是要以基础知识为主。

  2022年是线人进复试,复试线进的复试。考的是英语自我介绍、翻译、工艺学、工程原理、两个实验题和政治题。自我介绍一分钟以内,背一背就可以。翻译多积累长难句,专业词汇等等,资料里的翻译多过几遍。工程原理除了计算的简答都要背,这部分不是很多不用太担心。工艺学考的和初试也不太一样,不考基础知识,更多的是运用和设计,考场上记得冷静有礼貌,不会的问题老师会提示一点,最后记得多笑笑。学校的复试很公平,不看本科成绩、科研、出身等等,只看你学的是否扎实,大家可以不做无谓的担心,多学习。

  最后就是一些毒鸡汤啦,考研是一个漫长的过程,不是一蹴而就的,是真的要放弃很多同时要有强大的内心,你不知道你的对手学了多少学的如何,所以只能要求自己每天多学一点啦,记住不要有无谓的焦虑和负面情绪,自我内耗是千万要不得的,有时间多做两套卷子吧。最后祝愿大家都顺利考上心仪的学校啦。

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