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专业介绍食品科学与工程

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发布时间:2022-10-01 12:01:29 来源:澳客彩票 作者:澳客彩票官网注册
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  生物化学、食品化学与理化检验、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、食品机械与设备、食品贮运学、食品营销、食品物流学等。

  本专业立足东部沿海开放城市宁波,以长三角经济区对食品加工与工艺设计工程化专业人才需求为导向,通过实施“工学结合、校企合作”人才培养模式,培养能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等工作的应用型工程技术人才。分设食品工程设计、食品企业管理和食品创新制造3个专业模块。

  教师队伍中具有硕士、博士学位18人,高级职称教师占65%。有星火计划先进个人1人,浙江省“151人才工程”培养对象4名,浙江省高校中青年学科带头人2名,浙江省师德师风先进个人1名,宁波市“甬江学者”特聘教授1名,宁波市高校名师2名,宁波市“领军和拔尖人才”培养对象5名,兼职教授10余名。获宁波市教育服务经济贡献奖1人,宁波市优秀教师1人。

  近年来,食品科学系承担了国家、部、省级及市级科研项目30余项,科研经费达1000余万元。获浙江省和宁波市各种科研成果奖励13人次,获国家发明专利20余项。在国内外期刊发表研究论文150余篇,其中SCI、EI、ISTP收录60余篇。

  依托食品加工产业技术创新战略联盟,通过与各级政府食品生产监管部门、国内外大型食品生产加工企业和一流高校的协同创新培养,每年有45%的学生通过QS、GMP、HACCP内审员和食品工程师职业资格认证;考入中国农业大学、华南理工大学和华盛顿州立大学、 澳大利亚阿德莱德大学等国内外一流高校继续深造,考研录取率达到35%;或进入益海嘉里、玛氏、雀巢、娃哈哈等大型企业集团工作,近3年,毕业生一次性就业率在97%以上。

  ■进入事业行政单位,如商检、质检等,从事食品企业生产的监督、管理和检查,从事食品安全的监控及管理;

  ■进入食品销售、贸易、物流仓储及大型卖场等,从事产品销售及经营管理等工作;从事物流过程中食品安全的控制、大型卖场食品安全性的监控等;

  ■进入食品或者食品相关(保健品、食品化工产品等)企业:在企业进行厂房、生产线的设计、安装、调试等;各种食品或者相关产品的研发、设计、生产管理、销售、检测等。

  ■考取我校或其它国内知名院校的研究生或海外留学等,继续进行食品类相关专业的学历深造。

  ■开展食品电商储运服务机构、外贸机构以及自主创业;开展营养咨询、营养膳食、社区服务等方面的自主创业;开展快捷甜品、营养配餐的自主创业。

  浙江师范大学研究生,省优秀毕业生,在校期间获得省政府奖学金,第十届浙江省大学生化学竞赛一等奖等一系列奖项

  考生如有相关疑问,请加入各专业群,咨询相关问题。请大家不要相信“贴吧”、论坛等非官方渠道发布的招考信息。

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