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澳客彩票:喜茶投资少数派咖啡;奈雪推自动奶茶机;蜜雪冰城回应“黑化”

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2022-09-24 07:28:41    来源:澳客彩票官网 作者:澳客彩票官网注册 浏览次数:2    

  近日,零点有数发布的《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示,在饮料行业整体增长遇到瓶颈期的背景下,无糖茶饮市场正在迎来井喷期,预计2025年市场规模突破百亿。

  其中,无糖茶饮的细分品类无糖植物茶饮市场快速发展,未来增长预期超30%,成为无糖茶饮中增长预期最高的品类。元气森林纤茶以38.2%的市场份额位位居无糖植物茶饮第一。

  《报告》显示,原料满足消费者功效需求或成抓住优质用户关键因素,比如药食同源。此外,《报告》预计到2028年, 由于更新鲜、更养生、无负担,无糖植物茶饮在无糖茶饮市场份额占比将超过20%。

  2、预计2022年咖啡行业市场规模达4856亿元,社交属性咖啡深受Z世代消费主体喜爱

  近年来,中国咖啡文化盛行,咖啡成为了一种时尚,受到消费者的热烈追捧。数据显示,2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元,预计2022年达4856亿元。

  随着公众饮食观念的改变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,新品牌崛起的速度更快,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市场规模将达10000亿元。

  在Z世代成为消费主体之后,生活的标签就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩、创新等标签。

  从“0糖0卡”到“生椰拿铁”,联名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈营销的核心方式,快咖啡已不再是普通饮料,逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。

  具备社交属性的咖啡企业更容易抢占咖啡市场份额。平价咖啡涌现,下沉市场成咖啡企业的新战场。

  近日,少数派咖啡关联公司合肥我们的光食品有限公司发生工商变更,新增凿空饮料(珠海)有限责任公司(喜茶关联公司)为股东,持股约12%。

  「少数派」成立于2017年,专注于精品咖啡生豆的挑选、烘焙、品控、培训、咨询。同时,「少数派」为中国多家咖啡馆提供优质异地咖啡产品服务,向咖啡爱好者、饮用者分享理念。

  茶饮品牌“找茶鸭”宣布获得憨猴科技创投基金领投的数百万天使轮融资,该轮融资将主要用于找茶鸭IP升级、新茶饮产品的研发以及渠道拓展。融资后,找茶鸭品牌将从国潮新锐茶饮升级为“IP+新茶饮”品牌。

  据介绍,憨猴科技接下来将联合找茶鸭,通过IP+技术将找茶鸭App打造成集新茶饮、新消费、元宇宙产业于一体的新零售购物平台。

  1、奈雪的茶成立茶业科技公司!自研“自动奶茶机”投入使用,产能提升约40%

  近日,深圳市奈雪茶业科技有限公司成立,注册资本1000万人民币,法定代表人为周溢,经营范围含餐饮管理;互联网销售;农副产品销售;新鲜水果零售;茶叶制品生产等。股东信息显示,该公司由深圳市品道餐饮管理有限公司全资持股。

  在广州深圳多家奈雪门店看到,此前多次出现在财报和创始人专访中的“自动奶茶机”已经悄然入店显露真容。该机器极大解放门店人力的同时,最快可不到10秒完成一杯茶饮,产能提升约40%。

  据了解,“自动奶茶机”由奈雪数字化团队完全自研,目前已在百余家门店测试使用,预计2022年三季度将在奈雪所有门店投入使用,这也是新式茶饮行业首个由品牌自研且规模化应用的自动制茶设备。

  近日,作为一个互联网属性非常明显的品牌,挪瓦咖啡百店齐开,带领咖啡行业在疫情下实现了逆增长。

  挪瓦咖啡一直有着敏锐的洞察,敢玩,执行力强,用创始人郭星君的说法就是,“探索切中年轻人喜好的营销玩法,增进情感链接,整体提升品牌感”。

  因此我们看到挪瓦咖啡与奥利奥、旺旺集团、乐事、汉口二厂、3CE等一线品牌频频跨界合作,热度直线上升。

  最近还推出的原创轻乳拿铁,改良了牛奶基底,脂肪含量比普通拿铁少37.5%,这无异击中了年轻消费者的心,对热量敏感的年轻消费者有了更好的选择。

  近日,广州茶饮品牌桃园三章召开品牌发布会,宣布完成了2.0全新升级,提出“做中国茶拿铁”的概念。这个概念不仅仅是做鲜奶茶,还包括咖啡,从而开启了茶咖融合的新赛道。

  从消费者角度看,“真奶”提供的营养、健康等附加价值,无疑切中了高复购率者的要害——愿意多喝奶茶,但是要负担小、味道好的。

  这也揭示了行业的一个变化:茶饮赛道划分更精细,是否使用鲜奶成为左右消费者选择的重要因素,鲜奶茶品类也开始成为兵家必争之地。

  近日,继幸运咖门店突破1000家,书亦投资doc、益禾堂注册咖啡公司的消息后,甜啦啦旗下咖啡品牌卡小逗也正式亮相。

  从在门店上几款咖啡产品,到新做一个咖啡品牌,咖啡对新茶饮来说意味着什么?未来几年,咖啡市场会走向哪里?

  越是蓄势待发的市场,越需要大品牌入驻,有绝对的实力,才能玩得好。茶饮品牌入局,或许会成为咖啡赛道最有实力、有经验的推手。

  他们能让咖啡的商业化改造进程加速,重塑供应体系,提升效率、扩大规模,让咖啡普及进入倍速模式。这时,一杯广义上“好喝不贵”的咖啡,规模化的中国咖啡品牌,才有可能批量诞生。

  6月19日,蜜雪冰城官博回应其品牌“黑化”热搜,称“桑葚新品陆续上新中,雪王去桑葚园摘桑葚被晒黑了”。

  “桑葚”本身就是2022年新式茶饮品牌最为关注的原料及口味,早在春季,就有多个品牌发布了桑葚味的新品。而蜜雪冰城则将发布新品的时间放在了夏季,将桑葚口味新品的凉爽与“炎炎夏日”绑定。

  在此次营销事件的讨论中,就有不少网友提到了全国范围的高温天气,尤其是蜜雪冰城的“老家”河南郑州,更是因最高41摄氏度的高温备受关注,蜜雪冰城将黑化解释为“摘桑葚晒黑”,成功达到了与现实情况的高度相关,不仅与大众对于高温的感受达成共情,还进一步提升了营销的趣味。

  比如针对部分门店头像并没有“黑化”的情况,官方就将其解释为“擦了防晒”,更让整个讨论的“可爱”浓度大大增加。

  6月24日,蓝瓶咖啡在中国内地首度推出“珍量单产地”系列咖啡——来自印度尼西亚苏门答腊亚齐省的阿瓦塔拉-加幼庄园 COE#7。

  这款咖啡豆是2021年印度尼西亚首届COE(卓越杯)的第7名,蓝瓶全球咖啡团队欣赏它多层次与清晰的风味,并希望能与全球咖啡爱好者分享。

  “珍量单产地”系列是蓝瓶咖啡在精品咖啡领域的创新,旨在不同的产区发掘品质卓越、风味独特甚至罕见的咖啡豆;继此次在内地上市首款“珍量单产地”咖啡之后,蓝瓶咖啡还将陆续推出该系列新品。

  “蓝瓶咖啡‘珍量单产地’系列风味出类拔萃,口感超凡卓越。无论是生豆来源还是加工方式,往往都极富创新。”蓝瓶咖啡生豆团队成员 Krystine Summers说。

  “苏门答腊亚齐省阿瓦塔拉-加幼庄园COE#7出自Hamdan博士和Hendra Maulizar这对父子经营的庄园,它的口感极为丰富,萦绕着迷人的热带果香和花香,着实让我们眼前一亮。”

  据悉,咖啡店是店中店,在20号开业的Maison Margiela精品店内,占据服装店一角。店内咖啡价位在28-58元之间,售卖咖啡、甜品以及冰淇淋三大品类。店外还设置了相关打卡装置以及咖啡车,为开业造势。

  新茶饮品牌「CoCo都可」官宣CoCo Coffee Park新品“水果气泡美式”系列:芒芒气泡美式、水蜜桃气泡美式、香水柠檬气泡美式、鲜百香果气泡美式。

  据品牌介绍,新品均选用IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖咖啡,搭配鲜果和气泡水,水果均采用低温高压杀菌(HPP)技术,最大程度保留其新鲜,口感清爽醇厚。

  6月19日,Manner Coffee推出夏日Dirty新品:桂花茉莉Dirty、夏威夷果Dirty。桂花茉莉Dirty由浓郁榛子香气交织桂花风味,尾段茉莉花茶感明显;夏威夷果Dirty中,醇厚可可香与夏威夷果风味美妙平衡。

  6月23日,Manner官宣与HR赫莲娜联名推出“一杯青回”系列:抹茶冰淇淋风味拿铁,选用日本番茶屋宇治抹茶+水牛奶。全国七个城市10家门店变身主题快闪店,同时有免单、赠送绿宝瓶小样套装、联名吨吨杯等福利活动

  6月20日,瑞幸咖啡推出闪光橙橙系列新品:闪光橙橙瑞纳冰、闪光橙橙冰萃咖啡。

  闪光橙橙瑞纳冰为瑞幸首款橙橙风味瑞纳冰,由细腻冰沙与NFC果汁搅打融合,奶油顶上散落着焦糖颗粒;闪光橙橙冰萃咖啡选用埃塞俄比亚SCA80+精品级咖啡豆,烘焙后的独特酸感与橙香调配融合,轻微气泡点缀其中,可外送的瑞幸欧气罐版本同步上线。

  同日,瑞幸咖啡于瑞幸潮品上线luckin意式拼配咖啡豆。该新品为瑞幸IIAC金奖配方咖啡豆,由中国•云南、巴西、埃塞俄比亚三大产区生豆拼配而成,采用深度烘焙,适合手冲、法压壶、意式多种冲泡方式,售价79元/250g/袋。

  6月23日,奈雪の茶推出新品:霸气榴莲。添加马来西亚D24苏丹王榴莲+奈雪金奖茶茉莉初雪+清爽丝滑生椰乳,售价24元/杯,可选+5元多一勺榴莲果肉。

  6月21日,NOWWA挪瓦咖啡与元气满满乳茶联合推出绿豆系列:元气满满绿豆拿铁、元气满满宝藏绿豆冰、元气满满生椰绿豆冰。

  元气满满牛乳豆豆沙集合绿豆香、奶香与茉莉香,NOWWA绿豆系列精选优质绿豆,与咖啡、生椰等元素相融合,主打消暑醒神。

  6月22日,「满记甜品」推出三款新品:柠檬手打鸭屎香、柠檬手打青提香、柠檬手打蜜桃香。新品以“内服香水”为宣传点,主打鸭屎香茶底及鲜果的新鲜香气。

  6月20日,星巴克在部分门店推出燕麦植物酸奶星善杯,包括莓果燕麦、巧克力味燕麦两种口味。新品由上至下分别为水果层、燕麦植物酸奶层、谷物层、啫喱层,富含膳食纤维,0反式脂肪酸。

  6月20日,OATLY官宣与每日黑巧推出联名新品:黑巧克力味燕麦奶。新品选用每日黑巧进口可可粉,由浓醇正宗黑巧风味搭配燕麦谷物香气,规格为250ml/瓶,目前已在OATLY天猫旗舰店上线、喜茶推出时令新品:多肉桃李

  6月19日,喜小茶与溜溜梅推出限时联名新品:山茶花小青梅、柠香小青梅。新品内加入一整颗溜溜梅脆青梅,搭配山茶花乌龙茶与爽滑弹弹冻,柠香小青梅叠加了黄柠檬。

  6月21日,可口可乐淳茶舍推出冷萃系列新品:玉露绿茶、铁观音乌龙。新品采用独特冷萃工法,低温慢沏,和缓苦涩,精选绿茶/乌龙茶,0糖、0香精、0能量,规格为480ml/瓶。

  6月21日,7分甜与光明冷饮推出联名新品:杨枝甘露雪糕。杨枝甘露雪糕融合了光明高品质生牛乳,与芒果精妙搭配,还原出7分甜杨枝甘露的浓郁口感,使奶味与果味达到微妙的风味平衡。目前该新品已上架光明天猫旗舰店,售价127元/15支。

  6月18日,哈根达斯推出新炫炫脆系列,包含三款:香草味覆盆子炫炫脆冰淇淋、香草味芒果百香果炫炫脆冰淇淋、香草红糖奶茶味炫炫脆脆皮冰淇淋。新品将经典口味与夏季酸甜水果融合,搭配脆脆巧克力片,带来多重风味混搭。来源︱正解轻餐饮品

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